Nom scientifique : Epinephelus marginatus

Statut : espèce protégée par convention internationale, un moratoire interdisant la pêche sur le littoral français est en vigueur

Description : c'est un grand poisson emblématique de la Méditerranée au corps ovale. Il peut mesurer jusqu'à 1,5 m de long et peser 100 kg.

Reproduction : le mérou est un poisson solitaire, sauf au moment du frai. D'abord femelle, il devient mâle vers l'âge de 9 à 12 ans jusqu'à la fin de sa vie.

Longévité : environ 50 ans.

Habitat : il affectionne les zones rocheuses sous marines de 10 à 50 m de profondeur. Il se nourrit essentiellement de seiches, poulpes et calamars.

Présence dans les parcs nationaux :  Port Cros 

Menaces :  la surpêche qui a failli le faire disparaître de Méditerranée. Depuis 1993, un moratoire interdisant la pêche (au hameçon et sous-marine) a permis de protéger cette espèce. Les effectifs de mérou brun du Parc national de Port Cros ont ainsi progressé de moins de 20 individus en 1973 à 565 individus en 2008.